星沙时报讯（记者 谭啸宇）“双十一”如期而至，悄然带动“舌尖经济”再升温。值得一提的是，本轮网购狂欢中，国潮、农货等成了各个电商平台宣传促销的高频词，作为长沙县的“味蕾高地”，多家㮾梨食品企业纷纷摩拳擦掌，花式抢滩“双十一”，辣椒酱、炒货等畅销产品成功“破圈”。
嗜辣是长沙人的鲜明标签，也是其与外界建立感官联结的直接纽带，而说起长沙的辣椒酱，则非长沙县㮾梨莫属。
在潭州农业的辣椒研究所内，灶膛的火焰正翩翩起舞，不一会的功夫，屋内便椒香满盈。“为满足互联网时代消费者的多样化需求，我们一年要研发上千种全新口味。”厂长周卓睿表示，其生产的“金椒一号”“蒜蓉辣酱”等产品在各大电商平台均取得不俗销量。
绝代双“椒”，各表一枝。另一家代表企业好韵味实业，则是牢牢抓住了直播带货这一新零售风口，专门打造了一个各项设施齐全的电商直播间，并建有多达百人的“达人矩阵”。除了传统的辣椒酱，该企业还特别推出“懒人料包”系列以迎合“Z世代”新兴消费群体，成功入选抖音好物推荐榜，得到大批年轻消费者青睐。
湖南烘炒食品龙头企业之一的童年记，作为湖南省电子商务示范企业，网销渠道早已占据企业整体销量的半壁江山。其最新建设落成的“互联网+”电子商务中心及配套仓储物流园区，已与拼多多、极兔速递展开深度合作，发展前景十分可观。
今年童年记在“双十一”主推的山花椒瓜子、巴旦木、开心果等坚果炒货制品备受追捧，预计全平台销量超300万元，据该企业负责人称，截至目前，全年销售额已达2.5亿元，第四季度预估销售额为1.4亿元左右。
走进长沙玉和酿造有限公司厂区，6只三层楼高的硕大不锈钢醋液储存罐便映入眼帘。这家发端于长沙小西门，始创于1649年的“中华老字号”，寄托着无数老长沙人的味觉记忆。
在玉和醋文化博物馆内，仍然保留了其古法秘制玉醋的全套工艺。在立足非遗传承的同时，该企业还积极向饮料行业进军，并在产品设计上积极融入“国潮”元素，打造了“玉醯1649”“最恋山楂”等网红爆款，成功让老字号焕发第二春。
“随着社会飞速发展，消费不断升级，如何能更好地将老字号发扬光大，是我们一直思考的课题。”玉和醋业负责人陈亚表示。
于果香里寻振兴“蜜诀”，藏在无数长沙人童年记忆里“浏阳河”水果罐头，在今年“双十一”再次勾起了广大消费者肚子里的“馋虫”。
在长沙金果罐头食品有限公司的生产车间外，已经打包好的货箱堆积如山，大货车鱼贯而入，将这一来自长沙的甜蜜送往全国各地。“我们要抓住这次网购狂欢节的窗口机遇，提速度、抓进度，争取将之前因疫情停工的时间抢回来。”企业负责人雷波信心满满地说。
多家明星食品企业闪耀“双十一”的背后，是㮾梨街道上下一心、连续作战，坚决把上一轮疫情的影响降到最低。通过全力为辖区企业生产保驾护航，掀起一股“决战四季度,决胜全年度”的热潮。
近日，一场主题为“忠实践行‘三高四新’”的企业家座谈会在该街道举行，辖区内工程机械、食品加工等行业的26位企业负责人齐聚一堂，抛问题、话未来。长沙县工信局、㮾梨街道等相关负责人和企业家们面对面交流、零距离沟通。
“当前正处于‘一季管两年’的关键时期，我们要加压奋进、全力冲刺，把发展经济作为最大实事抓实抓细。”㮾梨街道负责人说。
㮾梨街道将继续以效能提速、实体经济降本、企业家权益保护、政策落地等四大专项行动为抓手，进一步强化服务、破解发展瓶颈、保障生产要素、细化惠企政策落实，解决辖区企业的“急难愁盼”问题，力争以营商“软”环境夯实攀高“硬”实力。同时，建立健全长效管理机制，密切各部门、商会、企业家之间联系，通过做优做精做强“保姆”式服务，让㮾梨企业的幸福指数“芝麻开花节节高”。
